Flerårig, delikat og meget produktiv, storbladet art af syre. Bladene er meget velsmagende og rigtig gode i en salat, hvor de med deres syrlige æblesmag er uundværlig. Allerede i februar-marts, begynder den at skyde de lækre blade, som er en virkelig god kilde til grønt i det tidlige forår. Som navnet antyder, er det en sund plante at spise og indeholder masser af jern.
For at bevare en lang sæson er det vigtigt løbende at høste blade og sørge for, at planten ikke går i blomst.
Patientkål bliver 90-150 cm høj og bred.
Den er særligt velegnet til
Perma-bedet – Det spiselige staudebed (selv har jeg dedikeret et bed i min køkkenhave til staude-grøntsager og urter).
Den spiselige have
Dyrkning
Sås i september-april
Trives i sur jord og alm. havejord (hos mig vokser den i alm. havejord og stortrives). Den er ikke kræsen og kan vokse i sol eller halvskygge.
Frøene er høstet 2023
