Feldsalat (vårsalat) – Elan

Elan feldsalat er rimelig modtandsdygtig over for meldug og vokser (dejlig) hurtigt. Elan egner sig bedst som efterår eller forårssåning, da den i varmt vejr krøller sine blade.

Uundværlig grøntsag i køkkenhaven.

Jeg ELSKER feldsalat også kendt som vårsalat, både for dens lækre smag, hurtige udvikling og den vinterhårdførhed..

Jeg bruger feldsalat som ’’alm’’ salat, som drys på pizza eller helt for sig selv. Den kan med stort set alt mad og er en virkelig lækker lille sag.

Smagen er delikat og nøddeagtig

 

Den er særligt velegnet til 

Køkkenhaven

 

Dyrkning

Så feldsalat i august, i dybe riller. Den skyder i løbet af 1-3 uger og vokser igennem vinteren og i foråret, hvor du kan begynde at høste de delikate og sprøde blade. I de milde vintre kan du høste af dem hele vinteren.

Feldsalat kan klare selv de kolde vintre, uden at klage. I frost perioder, går væksten i stå, men den er hurtigt til at begynde at vokse når den hårde frost igen har sluppet.

Trives i næsten alt slags jorden, men særligt sandet jord er den glad for.

 

Høst

Du kan enten høste hele bladrosetten eller nøjes med at klippe/nippe/skære blade af. Jeg nipper typisk blade af løbende, for at få en længere og større høst.

 

Høstet 2024