Grønkål – Thousand Head

Grønkålen Thousand Head er ekstremt pålidelig, produktiv og en skøn kål, at have i køkkenhaven. Den er meget vinterhårdfør og overlever de fleste vintre i DK. Smagen er lækker og særligt i foråret elsker jeg thousand head, her producere planten et have af små brocollini agtige skud, som virkelig er lækre, både rå og tilberedt.

Thousand head er utrolig taknemmelig og nem at dyrke, den tolerere dårlige jordbundsforhold og bliver sjældent generet af skadedyr og sygdom. Ud over at den er nemt at dyrke, så indeholder den også seks gange mere calcium end broccoli og spinat og høje niveauer af antioxidanter og vitamin A, C og K.

Du kan begynde at høste bladene når planten er ca. 5 cm høj. Planten sørger for løbene at lave nye blade og forsyne dig længe med lækre sprøde blade. Jeg sår typisk en efter afgrøde under kålen, når jeg har høstet de nederste blade, på den måde får du nemt to afgrøder på en samme plads.

Thousand Head, eller Thousand Headed Kål er en middelhøj grønkål, der kan blive op til 1,5 meter høj, hvis du giver den plads til at vokse.

Grønkål tåler frost og smager faktisk bedre, når den har fået lidt frost. Den er derfor perfekt at have i køkkenhaven hen over vinteren, hvor man virkelig savner grønt fra haven.

Gode nabo planter
Rødbede, selleri, agurk, dild, hvidløg, anisisop, salat, mynte, tallerkensmækker, løg, kartoffel, rosmarin, salvie, spinat og bladbede.

Den er særligt velegnet til 

Til vinter køkkenhaven, da den er frost tolerant og kan høstes af hele vinteren.

Køkkenhaven

Dyrkning

Forspires i april – juni og plantes ud i april – juli

Sådybde: 1 cm
Forspirings temperatur: 8-20 ° C

Høstet 2023