Spinat – New Zealandsk

New Zealandsk spinat er en nem og velsmagende variant af spinat og har modsat almindelig Spinat kun et lille indhold af oxalsyre. Smagen er stort den samme, som almindelig spinat.

Planten får lækre tykke kødfulde blade, som du kan høste gennem hele sommeren. En anden bonus er, at den er nemmere at dyrke end almindelig spinat, du kan nemlig plukke af de/den samme plante hele sommeren, så du ikke behøver at så flere gange, som det ellers ofte er nødvendigt med almindelig spinat (det er skønt!!).

Som navnet antyder, stammer planten fra New Zealand, men den vokser også vildt i Australien, Japan og det østligste Asien. Heldigvis kan vi, med stor succes, dyrke den i vores klima. New Zealandsk spinat er en gammel sort af spinat, der har været kendt i Norden siden 1772.

De indfødte new zealandske maorier kalder planten kokihi og brugte den medicinsk længe før europæernes ankomst.

Den er særligt velegnet til 

Salathaven

Køkkenhaven

Den spiselige have

Dyrkning

Frø sås direkte på voksestedet fra marts – juni. Frøene er langsomme om at spire (op til 60-70 dage), så husk at afmærke stedet, så det ikke forsvinder i mellemtiden eller går i glemme bogen (taler af bitter erfaring).

Trives i sol og halvskygge.

Sås i rækker med god afstand – hver enkelt plante bliver stor og kraftig. Regn ca. 10-15 cm mellem hver plante og 40-50 cm mellem rækkerne. Giver et stort udbytte – 1-3 gode planter kan forsyne en hel familie, blot man høster af bladene jævnligt. Kan høstes lige til frosten sætter ind.

Høstet 2023