Spiselige Vilde Planter – 2. udgave | BOG

Ved du hvor meget eller om noget af dit ”ukrudt” er spiseligt?

I denne super praktiske håndbog, kan du læse om en række vilde planter, du nemt kan samle og anvende i din madlavningen.
Nogle vilde planter er mere velkendte og velsmagende end andre, men oplevelsen ved at samle dem i naturen og efterfølgende bruge dem i køkkenet er virkelig tilfredstillende.

Bogen er en sjov og praktisk ”må eje” til skovturen, hvor sanserne skærpes for at finde bestemte planter på turen.

Forfatter af bogen er Anemette Olesen, som gennem mange år har samlet og brugt vilde planter i sin mad. Hun er kendt for alle sine bøger (over 50) om krydderurter, spiselige blomster, duftende urter, gamle lægeplanter mv. samt for utallige kurser om vilde planter og madlavning. Hun giver i bogen en guide til, hvordan du kan indarbejde vilde planter i madlavningen.

I bogen 2. udgave er tilføjet Fødevarestyrelsens bemærkninger til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdstoffer, man skal være opmærksom på.

Indbundet, 96 sider.
Måler: 17×12,5 cm.