Stevia – Sukkerplante

Stevia, sukkerplante eller sukkerblad er en gammel kulturplante med oprindelse i Paraguay. I århundreder har Stevia været brugt af bla. indianere til at søde bla. te og bagværk. Den søde smag i bladene, stammer fra glykosider (hovedsageligt steviosid og rebaudiosid), der gør bladene 15 gange sødere end almindeligt sukker.

Stevia planten er en opretvoksende og kompakt staude med en rig blomstring i sensommeren.  Planten danner et kraftigt dybgående rodnet.
Planten indeholder glykosider som er ca. 300 gange sødere end sukker. Glykosiderne udvindes i dag industrielt for at kunne producere et kaloriefrit sødemiddel.

Den er særligt velegnet til

Dyrkning

Sås inde februar-april og udplantes i drivhus eller på en varm beskyttet plads når frosten har sluppet (ca. maj).
Når du står frøene er det vigtigt, at du ikke dækker dem med jord. Drys frøene ud over jorden og tryk dem ned i jorden, så de har kontakt. Og så skal de stå ret varmt (ca 30 grader) og meget lyst for at de spirer. Jeg sætter altid en varmemåtte under.

Plante kan overvintre, hvis du placeres lyst og frostfrit.

Frøene er høstet 2024