Aubergine – Golden egg

Virkelig sjov aubergine der ligner små æg. Frugterne starter ud hvide (umodne) og får en smuk gylden gul farve, når de er modne.

Aubergine er en del af natskyggefamilien, der rummer både meget giftige familiemedlemmer og de ikke giftige, som vi kender og elsker bla. tomater, kartofler og chili.

Du kan typisk høste auberginer fra slutningen af juli og et par måneder frem. Selvfølgelig afhængig af om du dyrker i drivhus eller på friland. Jo flere du plukker, jo flere auberginer giver planterne. Særligt de første frugter er vigtige at plukke hurtigt, så planten ikke tror at den er færdig og har opfyldt sin mission om at sikre slægtens videreførelse.

Den er særligt velegnet til 

I køkkenhaven

Dyrkning

Aubergine er varmekrævende og dyrkes stort set som tomater.

Så indendørs (23-25 grader) februar-maj eller på en lun plads i marts-maj.

Sådybde: ca. 0,5-1,5 cm