Bredbladet Persille – Gigante d’Italia

Kæmpe bredbladede persille med rødder i byen Napoli i det sydlige Italien. Bredbladet persille har en kraftigere vækst og en stærk, karakteristisk og aromatisk smag i forhold til kruspersille.

Store, mørkegrønne blade med god smag og stærke, opretstående stængler gør Gigante d’Italia til en af ​​de bedste persillevarianter (efter min mening).

Persille er i min have en selvfølge. Vi spiser persille på næsten alt mad og særligt de nye kartofler er gode med en masse frisk plukket persille. Bredbladet persille er særlig god i supper og tåler mere tilberedning end kruspersille.

Perfekt sammen med

Persille vokser fint sammen med andre urter og i mellem salat, gulerod og asparges eller for sig selv.

Dyrkning

Sås direkte på voksestedet fra marts – juli eller september-oktober. Du kan også forspire persille i vindueskarmen fra marts – juni.
Obs. Persille frø er ofte meget længe om at spire og kan tage op til 3-4 uger for at spire, så ha` tålmodighed.

Et lille trick til at lykkes med spring er at lægge frøene i blød i ca. 8-10 timer før de skal sås, dette forkorter spiretiden.

Frøene er høstet 2024