Dild – Mammoth

Dild “Mammoth” er en klassisk og kraftig sort, der danner høje planter med fine, fjerlette blade og en intens, aromatisk smag. Det er en favorit i køkkenhaven, hvor den både er nem at dyrke og giver et generøst udbytte gennem sæsonen.

Den frodige vækst gør sorten ideel til både frisk brug og til høst i større mængder. Jeg elsker at bruge dild til kartofler, fiskeretter, salater og hjemmelavet syltning, hvor den karakteristiske dildsmag virkelig kommer til sin ret.

De fine blade kan høstes løbende, mens både stængler og skærme kan bruges til syltning og henkogning.

Dild kan dyrkes næsten overalt. Den trives i køkkenhaven, i højbede og kan også dyrkes i større krukker på altanen. Den lette, luftige vækst gør den samtidig til en smuk plante blandt grøntsager og andre krydderurter.

Lader du nogle planter gå i blomst, vil dilden ofte selvså sig og komme igen året efter.

“Mammoth” er særligt velegnet, hvis du ønsker:

Store planter med meget bladmasse
Kraftig aroma og klassisk dildsmag
Urt til syltning og henkogning
En nem og hurtigtvoksende krydderurt
Perfekt til køkkenhave, højbede og krukker

Det gør sorten populær blandt både begyndere og erfarne havefolk.

Sidst på sæsonen sætter dild de smukkeste blomsterskærme som indeholder frø (Skærmdild), som nærmest er uundværlig i de stylede agurker, rødbeder osv., for virkelig at give en god smag.

De fine dild blade kan fryses og gemmes til de mørke kolde måneder.

Dild tiltrækker nyttedyr, som kan hjælpe med at holde bladlus og andre skadedyr i skak.

Perfekt sammen med

Kål, gulerødder og løg for at afskrække og forvirre skadedyr.

Sådan dyrker du dild

Dild er en nem krydderurt, som trives bedst ved direkte såning på voksestedet. Den bryder sig ikke om omplantning, men spirer hurtigt og vokser villigt under de rette forhold.

Så direkte på voksestedet fra marts-august og forspir indendørs februar-april.

For bedste resultat:

Så direkte på friland fra forår til sommer (Så i flere omgange for længere høst)
Vælg en solrig placering
Hold jorden let fugtig under spiring
Giv planterne plads til at udvikle sig

Psst… Dild “Mammoth” bliver høj og luftig, og kan derfor med fordel placeres bagerst i bedet eller i køkkenhaven, hvor den samtidig tiltrækker nyttige insekter.

 

Sådybde: 0,5 cm.

Frøene spirer bedst ved 15-20 grader.

 

Høstet 2025