Vinterærter – Winterkefe (høj)

Tidlig, delikat og skøn sukkerært med de smukkeste violette blomster og sprøde bælge.

Winterkefe kan spise både rå og tilberedt. Da det er en sukkerært, spises bælgene hele og er bedst når de er unge, da de kan blive en smule bitre med alderen.

Planten bliver ca. 2 meter høj og skal bruge noget af vokse op ad.

Winterkefe kan uden problemer sås i november-december (Så længe jorden ikke er bundfrossen), hvilket virker stik imod god havepraksis og helt forkert, men alligevel utrolig tilfredstillende.

‘Winterkefe’ der sås i november eller december overvintre i jorden og skyder i foråret.

Lykken og gevinsten er, at man kan få tidlige sukkerærter, der kan plukkes allerede slut maj.

‘Winterkefe’ betyder vinter-sukkerært.

Dyrkning – Det særlige ved sukkerærten ‘Winterkefe’ er at den kan sås i november, december, januar, februar og marts. Ved såning i november-december og overvintre ærterne i jorden og skyder tidligt.

Høstet juni-juli 2024