Bøftomat – Blue Beauty

Forestil dig en tomat, der ikke bare fanger øjet – men som også forvandler dit middagsbord til et lille stykke magi. Blue Beauty er præcis sådan en tomat. Med sin dybe, næsten mystiske blå-lilla tone og saftige røde kerne er den et levende bevis på, at smag og skønhed sagtens kan gå hånd i hånd.

Smagen i Blue Beauty er balanceret, den er både fyldig, sød og let frugtagtig. Skallen er fast og holdbar, men kødet er blødt og aromatisk – perfekt til friske salater, farverige tapas eller som prikken over i’et på en hjemmelavet burger. Og så er det næsten umuligt ikke at smile, når gæster spørger: “Hvad ER det for en smuk tomat?”

Blue Beauty er også en fornøjelse at dyrke. Planten er robust, trives godt i både drivhus og på solrige terrasser og giver generøse klaser af tomater gennem hele sæsonen. Det er den slags tomat, der hurtigt får en særlig plads i hjertet – og i haven.

Dyrkning

Så indendørs eller på en lun plads i marts-maj.

Når planterne er spiret, skal de have meget lys og mindre varme (dog min. 10C).
Når nattefrosten er ovre og temperaturen i drivhuset ligger over 10C (dag og nat), kan du roligt plante dem ud, gerne dybt i jorden, så skal der vandes mindre.

Jeg dyrker altid tagetes, morgenfrue og basilikum sammen med mine tomater. Planterne hjælper med at tiltrække nyttedyr og fungerer godt som bunddække.

Høstet 2025