Palmekål – Nero di toscana

Min absolut favorit kål!

Båden smagen og de smukke mørkegrønne blade er et hit hjemme hos mig. Smagen minder om broccoli både i rå og tilberedt form, og nærmest uanset hvor meget du tilbereder palmekål, beholder den sin lækre smag og bid. Jeg sørger for altid at have palmekål i køkkenhaven om vinteren.

Virkelig lækker og smuk kål, der egner sig til at spise både rå og tilberedt.

Palmekål tåler frost, men behøver ikke frost for at udvikle sin skønne smag, som grønkål og rosenkål gør. Den er derfor perfekt at have i køkkenhaven hen over vinteren, hvor man virkelig savner grønt fra haven.

Den er særligt velegnet til 

Til vinter køkkenhaven, da den er frost tolerant og kan høstes af hele vinteren.

Køkkenhaven

Dyrkning

Forspires i april – juni og plantes ud i april – juli

Sådybde: 1 cm
Forspirings temperatur: 8-20 ° C