Grønkål – Red russian

Kraftig og sund grønkål med de smukkeste lilla stængler og grønne takkede blade. Bladene er blødere og mindre krøllet en ”normal” grønkål.

Virkelig lækker og smuk grønkål, der virkelig egner sig til at spise både rå og tilberedt.

Jeg spiser den både i ”baby” stadiet, hvor det er frisk og delikat (bedst rå) og ”voksen” stadiet, hvor den har udviklet sin karakteriske kål smag (bedst tilbedredt).

Red russian grønkål er medium hårdfør, men jeg har nu aldrig af problemer med den i min køkkenhave.

Den er særligt velegnet til 

Til vinter køkkenhaven, da den er frost tolerant og kan høstes af hele vinteren.

Køkkenhaven

Dyrkning

Forspires i april – juni og plantes ud i juni – august

Sådybde: 1 cm
Forspirings temperatur: 8-20 ° C