Koriander – Confetti

Confetti eller Delfino som den også går under, er en sjov koriander, der til forveksling ligner dild. Smagen er lige så fantastisk og aromatisk som ”alm” koriander.

Koriander er en 1 årig krydderurt, elsket af mange og hadet af lige så mange. Personligt elsker jeg koriander og dyrker den sammen med mine agurker i drivhuset, for at skræmme lus væk + så er de vilde med at vokse sammen.

Koriander er også kendt som kinesisk persille eller cilantro.

Hele planten er spiselig (blade, stængler, blomster og frø)

Planten bliver 50–70 cm høj.

Hvis du løbende klipper/høster af planten, bliver den ved med at skyde. Du kan sagtens klippe en hel plante ned til ca. 5cm og regne med, at den kommer igen.

Dyrkning

Koriander er nemt at dyrke og stortrives på en lun plet i haven.

Koriander kan stort set dyrkes hele året. Om vinteren dyrker jeg koriander i drivhuset, men på milde vintre kan de sagtens overleve friland.

Sås direkte på voksestedet april-september eller forspires i vindueskarmen/drivhuset januar-maj.

Optimal spiringstemperatur 15-20̊C.

Tip – Dæk frøplanterne med en (ikke-vævet) klud for at forhindre, at de tørrer ud.

Høstet 2024