Edamame – Sojabønne – Green shell

Du kender måske allerede edamame bønner fra Sushi restauranter eller frysemontrene i supermarkedet, men har du selv prøvet at dyrke denne utroligt velsmagende bønne?

I min have er sojabønner fast inventar, og jeg glæder mig ALTID til at høste de første bønner, der smager helt vidunderligt kogt i bælgen og derefter let saltet.

Sorten Green shell klarer sig utrolig godt på friland. Det er en buskbønne, der ikke kræver meget plads og den er derfor også optimal i krukker.

Dyrkning

Sojabønner er lang tid om at udvikle sig og modne, det er derfor bedst at forspire dem indendørs i marts-april.

Bønnerne kan også sås direkte på friland i maj-juni, men her må du forvente en sen og mindre høst.

De trives bedst i direkte sol.

Læs gerne min lille guide ”Sådan lykkes du med bønner”

Høstet 2024