Fennikel – Perfektion

Delikate, fine, hvide og skønne ellipseformede knolde. Perfektion er super velegnet til efterårshøst og såning.

Jeg er VILD med fennikel, både i salater og gryderetter, hvor den frække anissmag virkelig er lækker.

Men der, hvor jeg særligt elsker fennikel, er i mine havebuketter, hvor den blomstrende fennikel er super smuk (kig alle billederne igennem, der et billede af en buket, hvor jeg har brugt fennikel).

Den tiltrækker særligt

Bier, der hjælper med at bestøve haven.

Dyrkning

Sås direkte på friland eller forspires maj-august.

Skal du bruge den i skærehaven, kan du forspire den i marts og plante ud i maj. De fleste år vil de overvintre og skyde i foråret, hvor de hurtigt sætter blomster igen.

Foretrækker fuld sol og næringsrig jord.

Høstet 2023