Kinakål – Granaat

Min favorit kinakål med store grønne blade, en stærk aromatisk smag og en god konsistens. Kinakål er meget velegnet til dampning, fermentering (bla. Kimchi) eller rå i salater, hvilket jeg ELSKER!

Den eneste ulempe ved kinakål er, at den ikke er pjattet med frost og så kan den ved for tidlig såning gå hurtigt i blomst, men med det sagt, så er det en kål der er værd at dyrke.

Kinakål er pladskrævende bandit, hver plante kan blive op til 50 cm. høj og har brug for ca. 30cm imellem hver plante.

Gode nabo planter
Rødbede, selleri, agurk, dild, hvidløg, anisisop, salat, mynte, tallerkensmækker, løg, kartoffel, rosmarin, salvie, spinat og bladbede.

Den er særligt velegnet til 

Til vinter køkkenhaven, da den er frost tolerant og kan høstes af hele vinteren.

Køkkenhaven

Dyrkning

Kinakål skal dyrkes i en næringsrig og fugtig jord (de må ikke mangle vand).

Forspires i maj – juli eller sås på friland  juli – august. Kan høstes fra omkring oktober.

Sådybde: 0,5 cm
Forspirings temperatur: 18-23 ° C

Høstet 2025